Recepty, které vás zaujmou

Suroviny:

Buchtičky:

 

3 hrnky polohrubé mouky

 

3/4 hrnku teplého mléka

 

4 lžíce cukru

 

4 lžíce rozpuštěné hery

 

1/2 kostky droždí (20 g)

 

1 vejce

 

špetka soli

 

1 vanilkový cukr

 

trošku citronové kůry

 

 

 

Krém:

 

650 ml mléka

 

1 vanilkový pudinkový prášek

 

3 lžíce cukru

 

1 lžíce rumu

Postup přípravy receptu

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.

Přidáme Heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.

Po vykynutí dáme těsto na pomoučněný vál, propracujeme a tvoříme malé buchtičky, které vkládáme na vymaštěný plech těsně vedle sebe. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C dozlatova. Na talíři přeléváme krémem.

Krém: 500 ml mléka dáme vařit. Ve zbytku (150 ml) rozkvedláme pudinkový prášek, cukr a rum a nalijeme k mléku na plotně. Vaříme do zhoustnutí.